Мясо страуса, полезное для здоровья человека, содержит минимальное количество холестерина и отличается мягкостью. Поэтому спрос на него на мировом рынке растет.

Страусиная ферма, что в Сунанском районе Пхеньяна, введена в эксплуатацию 10 лет назад. Ныне поголовье страусов насчитывается несколько тысяч.

На ферме имеется инкубаторное помещение, способное вылупливать десятки тысяч яиц одновременно. Появившиеся только что на свет страусята сначала в определенный срок обитают в специальных помещениях, потом переходят в откормочные хлева. Там они в течение 8 – 9 месяцев набирают вес, после чего отправляются в хлева для племенных страусов или на фабрику по обработке мяса.

На ферме с учетом физиологических особенностей страуса созданы места для прогулки под крышей и на открытым небом, установлена улучшенная ветеринарная система. А фабрика по обработке выпускает более десяти изделий из страусиного мяса, желудка, сердца, ножки, яйца, а также колбасы.